Ilmuwan terlahir dengan nama lengkap Konrad Emil Bloch di Neisse, Jerman, pada 21 Januari 1912. Ia merupakan seorang biokimiawan Jerman-Amerika Serikat.
Pada tahun 1930, Konrad Emil Bloch memasuki Technische Hochschule di Munich untuk belajar kimia. Setelah itu, ia menerima kedudukan Schweizerische Forschungsinstitut di Davos, Swiss, sebelum akhirnya pindah ke Amerika Serikat pada tahun 1936.
Di Amerika, Konrad Emil Bloch mendaftar di Universitas Columbia dan menerima gelar Ph. D. dalam biokimia pada tahun 1938. Kemudian, ia mengajar di Columbia sejak tahun 1939 hingga 1946. Dari sana, ia melanjutkan studi ke Universitas Chicago, lalu Universitas Harvard. Di sana, ia mempelajari biokimia.
Pada tahun 1964, Konrad Emil Bloch menerima hadiah Nobel di bidang kedokteran bersama dengan Feodor Lynen atas penemuan mereka tentang mekanisme dan pengaturan metabolisme kolesterol dan asam lemak.
Selain menerima hadiah Nobel, Konrad Emil Bloch juga menerima Penghargaan Fritzsche dari American Chemical Society (pada tahun 1964) dan Medali Cardan dari Lombardy Academy of Sciences (pada tahun 1965).
Konrad Emil Bloch juga menjadi Anggota American Chemical Society, National Academy of Sciences, serta American Academy of Arts and Sciences.
Konrad Emil Bloch meninggal dunia di Burlington, Masschusetts, pada 15 Oktober 2000 pada umur 88 tahun.